DSpace Repository

Browsing by Author "Cicilia Maria Erna Susanti*, Zita L. Sarungallo, Nurhaidah I. Sinaga, Diana N. Irbayanti"

Browsing by Author "Cicilia Maria Erna Susanti*, Zita L. Sarungallo, Nurhaidah I. Sinaga, Diana N. Irbayanti"

Sort by: Order: Results:

  • Potensi Buah Pandan Tikar (Pandanus tectorius Park.) sebagai Pangan Lokal 
    Cicilia Maria Erna Susanti*, Zita L. Sarungallo, Nurhaidah I. Sinaga, Diana N. Irbayanti (PATPI Cabang Papua, 2022-12-10)
    Kandungan proksimat buah P. tectorius Park. dari beberapa lokasi di Papua menunjukkan bahwa buah ini potensial dijadikan bahan baku sebagai produk pangan, terutama produk pangan fungsional. Dimana kadar air berkisar antara ...