Juliana Rumere, Saraswati Prabawardani* , dan Barahima Abbas
(2021-03-01)
Papua merupakan pusat keragaman sekunder tanaman ubijalar. Beragam aksesi ubijalar dapat dijumpai pada semua wilayah di Papua, termasuk Biak Numfor. Namun pola konsumsi pangan masyarakat lokal yang dahulunya mengandalkan ...