Dimensi Pengembangan Komoditas Sagu Dalam Perspektif Pembangunan Berbasis Sumberdaya Lokal.

Abstract

Buku ini menguraikan: (1) Komoditas sagu dalam perspective pembangunan ditinjau dari beberapa aspek yaitu potensi komoditas sagu, estimasi kehilangan sumberdaya hayati sagu, pengembangan penelitian berbasis sagu, invensi berbasis komoditas sagu, dan pemngembangan inovasi dan entrepreneurship; (2) Agroindustri berbasis sagu ditinjau dari pengembangan industri perkebunan, industri pengolahan pati sagu, industri pangan berbasis sagu, industri pengolahan limbah sagu, dan industry perseroan berbasis sagu; dan (3) Tingkat kesiapan teknologi berbasis sagu.