Varietas Pisang yang diijual di Pasar Wosi dan Pasar Sanggeng Kabupaten Manokwari.

Abstract

Indonesia memunyai jumlah pisang budidaya dan pisang liar yang cukup melimpah. Hingga saat ini telah tercatat sebanyak 325 kultivar pisang. Kebutuhan hidup masyarakat serta pemanfaatan jenis-jenis pisang terdapat di beberapa daearah di Papua. Kota Manokwari memiliki beberapa pasar sentral di antaranya Pasar Wosi dan Pasar Sanggeng. Tujuan dari penelitian ini adalah mengumpulkan data dan mendeskripsikan varietas pisang serta mengetahui harga penjualannya. Penelitian ini diharapkan dapat memberi informasi tentang varietas pisang yang dijual di Pasar Wosi dan Pasar Sanggeng Kabupaten Manokwari. Metode yang digunakan adalah jelajah dengan teknik wawancara semi struktural menggunakan kuesioner selama 3 bulan. Berdasarkan hasil pengamatan dan wawancara ditemukan sebanyak 15 varietas didapat memunyai perbedaan dan kesamaan yaitu bentuk buah (sedikit melengkung dan melengkung dan lurus), warna kulit buah tua dan matang (merah, abu-abu, kuning, hijau dan kecoklatan dan mempunyai bintik dari warna tersebut), bentuk potongan melintang (lurus, membudar, persegi empat dan lima), warna daging buah tua dan matang (kuning, jingga, krem dan putih tulang) dan ada tidaknya biji (semua varietas tidak memunyai biji kecuali pisang kapok). Pedagang yang menjual di kedua pasar yaitu pedagang tetap dan pedagang tidak tetap sebanyak 85 orang. Harga jual pisang berbeda-beda berdasarkan kualitas, kuantitas dan ukuran.