Abstract:
Penelitian ini dilaksanakan di Balai Besar Pembibitan Ternak Unggul dan Hijauan Pakan Ternak (BBPTU – HPT) Baturraden. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dugaan nilai Heritabilitas, Ripitabilitas, korelasi antara dan Kadar Lemak berdasarkan catatan produksi susu pada laktasi pertama dan kedua. Bahan penelitian yang digunakan adalah 17.622 catatan produksi susu pada laktasi pertama, dan 9.960 pada laktasi kedua dari 107 ekor sapi betina. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai heritabilitas produksi susu tahunan pada laktasi pertama dikategorikan sedang dan laktasi kedua di pagi, sore dan total di dikategorikan tinggi. Nilai ripitabilitas produksi susu tahunan dikategorikan tinggi. Nilai heritabilitas produksi susu harian pada laktasi pertama dan laktasi kedua di pagi, sore dan total dikategorikan tinggi dan nilai ripitabilitas produksi susu tahunan dikategorikan tinggi. Rataan nilai heritabilitas untuk kadar lemak diperoleh nilai 0,63 ± 0,39 yang dikategorikan tinggi sedangkan nilai ripitabilitas kadar lemaknya adalah 0,93 ± 0,13. Hasil perhitungan korelasi antara produksi susu dan kadar lemak susu diperoleh nilai produksi susu untuk kadar lemak sebesar 0,61 ± 0,28 sehingga nilai korelasi ini menunjukkan bahwa seleksi untuk peningkatan produksi susu akan diikuti dengan peningkatan kadar lemak.
