Ikan Nila

Abstract

Ikan nila (Oreochromis niloticus) merupakan salah satu komoditas unggulan perikanan di Indonesia. Ikan ini memiliki pertumbuhan yang cepat, tahan penyakit, mudah berkembang biak, toleran terhadap suhu dan kadar garam. Buku ini menginformasikan potensi dan pemanfaatan ikan nila yang disampaikan dalam delapan bab. Bab satu berisi tentang profil ikan nila yang mengulas sejarah, beberapa nama ikan ini di Indonesia dan dunia, klasifikasi, beberapa varietas yang hidup di Indonesia, dan morfologi ikan nila. Bab dua menyampaikan manfaat ikan nilai sebagai sumber pangan hewani, penting untuk kesehatan, industri perikanan, pengobatan alternatif dan sifat invasif ikan nila. Biologi ikan nila adalah ulasan dalam Bab tiga. Bab ini berisi siklus hidup, predator, mangsa, dan genetiknya. Bab empat adalah uraian aspek ekologis ikan nila berupa habitat perairan tawar, payau dan laut; distribusi ikan nila, dan kondisi perairan ikan nila. Bab lima membicarakan budidaya ikan nila yang berisi di antaranya tentang sistem dan prospek revolusi industri budidaya ikan nila. Penangkapan dan produksi ikan nila khusus diulas dalam Bab 6. Bab ini berisi alat produksi, metode penangkapan dan pemanenan dan informasi jumlah produksi ikan nila. Ulasan tentang pengolahan dan pasca panen ikan nila disampaikan dalam Bab 7. Bab 8 adalah bab terakhir buku ini, menginformasikan tentang pemasaran dan analisis ekonomi usaha ikan nila. Buku ini dilengkapi dengan daftar arti istilah terkait hal-hal yang berhubungan dengan ikan nila secara khusus dan perikanan secara umum dalam Glosarium.